POSTRE DE PIÑA

Ingredientes: ( 4 personas)

Una lata de rodajas de piña, ciento veinticinco gramos de azúcar, tres huevos, tres cucharadas de harina, caramelo liquido.

Preparación:

Se lleva al fuego el almíbar de la lata de piña junto al azúcar, se añaden dos rodajas de piña cortadas en dados pequeños y el resto pasado por la batidota, se le da un hervor de cinco minutos, se riega sobre los huevos batidos con la harina, se ligan y se vierte entre cuatro moldes untados con caramelo liquido.

Se llevan a baño Maria al horno a ciento ochenta grados, se retiran, se dejan enfriar, se desenmoldan y se sirven