Lunes, 24 de octubre de 2022

AGUACATES A LA ISRAELÍ

Ingredientes: ( 4 personas)

Tres aguacates, una cucharada de salsa de tomate, cincuenta gramos de nueces picadas, medio tallo de apio, cuatro medias nueces peladas, una cucharada de vinagre, un limón, sal y pimienta.

Preparación:

Se cortan a lo largo dos aguacates, se saca la semilla, se pincelan con zumo se limón y se reservan en una fuente.

El tercer aguacate, se corta a lo largo, se elimina la semilla, se saca la pulpa, se riega con zumo de limón, se machaca con un tenedor, se hace puré.

Se limpia el apio, se corta en dados pequeños, se le añaden al puré de aguacate junto a las nueces picadas, el vinagre, sal y pimienta. Se rellenan los aguacates con la mezcla, se cubren con salsa de tomate, se decoran con media nuez pelada.


Publicado por felipeluzon @ 7:35
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