Viernes, 28 de octubre de 2022

ARROZ A LOS CUATRO QUESOS

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos vasos de arroz, treinta gramos de queso azul, treinta gramos de queso Grúyere,treinta gramos de queso parmesano, treinta gramos de queso manchego tierno, una cebolla, seis vasos de caldo vegetal, una cucharada de manequilla, orégano, sal y pimienta.

Preparación:

Se pican los quesos, se mezclan entre ellos con el orégano, se reservan.

En una cazuela de barro con mantequilla se saltea la cebolla picada en juliana, pasados cinco minutos se añade el arroz, se le dan unas vueltas, se riega con el caldo, se salpimienta, fado rompa a hervir se baja el fuego y se cuece un cuarto de hora, se salpimienta levemente, se añaden los quesos, se continua la cochura dos o tres minutos más sin dejar de remover con una cuchara de palo, se retira del fuego y se sirve


Publicado por felipeluzon @ 7:02
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