Lunes, 31 de octubre de 2022

ARROZ RAPIDO CON ATÚN Y GUISANTES

Ingredientes: ( 4 personas)

Trescientos gramos de arroz precocido ( rápido), una lata de atún en aceite, doscientos gramos de guisantes cocidos, una cebolla, tres cucharadas de aceite de oliva, medio vaso de vino blanco. una pastilla de Avecrem vegetal, perejil, sal y pimienta.

Preparación:

Se lleva a ebullición en una cazuela, la pastilla de caldo en cinco vasos de agua, se retira del fuego y se reserva

En una cazuela de barro con el aceite se saltea cinco minutos la cebolla picada en juliana, se añade el atún escurrido y desmigado, se le dan unas vueltas, se añaden el arroz y los guisantes, se les dan unas vueltas, se salpimienta (si hace falta) se añaden el vino y la mitad del caldo, se cocina siguiendo las instrucciones del fabricante impresas en paquete, se añade un poco más de caldo, si hace falta, se retira del fuego, se deja reposar un par de minutos y se espolvorea con perejil picado a cuchillo; se sirve en la misma cazuela de barro.


Publicado por felipeluzon @ 6:48
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