Viernes, 04 de noviembre de 2022

BROCHETA DE CHOCO Y GAMBAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Un choco medianito limpio, veinte gambas, cuatro tomates cherry, aceite de oliva, dos dientes de ajo, perejil, sal y pimienta.

Preparación:

Se preparan cuatro brochetas, se corta el choco en bastones, se pelan las gambas y se inserta medio tomate cherry, bastón de choco, gamba, se repite la serie cuatro veces más, se termina con medio tomate cherry.

Se pincelan con aceite y se hacen a la plancha por todos lados hasta que queden a nuestro gusto, más bien poco hechas, que el choco se encalla si lleva mucho tiempo en la plancha.

Se saltean los ajos cortados en aminas en una sartén con aceite, en el ultimo momento de añaden dos cucharada de perejil picado a cuchillo, se les dan unas vueltas, se riegan sobre los pinchitos y se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 6:49
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