Domingo, 06 de noviembre de 2022

CALAMARES AL PIMENTÓN

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro calamares de ración, una cucharada de pimentón picante, una cebolla, dos dientes de ajo, un vaso de vino blanco, dos cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian los calamares, se eliminan la pluma y la tinta, se cortan los cuerpos en rodajas, se pican las “patas”, se lavan, se escurren y se reservan.

En una sartén con aceite se saltea la cebolla picada en juliana junto al ajo picado, se cocina cinco minutos, se añaden los calamares, se cocinan dos minutos, se adereza con pimentón, sal y pimienta, se le dan unas vueltas, treinta segundos, se riega con el vino, se deja que evapore y se cocina unos diez minutos más


Publicado por felipeluzon @ 7:26
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