Lunes, 07 de noviembre de 2022

CALDO DE GALLINA COMO LA ABUELA MARIA

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuarto y mitad de carne de vaca magra, media gallina despiezada, un trocito de tocino fresco, una punta de jamón serrano, una cebolla, un hueso de tuétano, sal y pimienta.

Preparación:

Se llevan las carnes, con la cebolla cortada en cascos, a una cazuela con dos litros de agua, se salpimienta y se cuece a fuego lento tapado seis horas, de vez en cuando se añade un poco de agua hirviendo, se cuela el cado, se añaden unos fideos, se cuecen siguiendo las instrucciones del fabricante impresas en el paquete y se sirve.

Las carnes se trocean y se prepara un encebollado con ellas


Publicado por felipeluzon @ 7:43
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios