Mi?rcoles, 09 de noviembre de 2022

CANUTILLOS DE HOJALDRE RELLENOS DE BACALAO

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos laminas de hojaldre, un vaso de salsa holandesa, queso rallado, un  cuarto de kilo de migas de bacalao desalado, un pimiento, un tomate, una cebolla, dos dientes de ajo, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se estira el hojaldre con un rodillo, se corta por la motad a lo ancho y se enrollan las porciones de hojaldre de una caña de tres centímetros de diámetro, engrasada con mantequilla, se lleva al horno a ciento ochenta grados hasta que dore. Se retira de la caña con cuidado y se reserva.

Se saltea la cebolla picada en juliana en una sartén con tres cucharadas de aceite junto al ajo picado, pasados cinco minutos se añaden el pimiento limpio, pelado y cortado en daditos, el tomate picado, si piel ni pepitas, se cocinan ocho minutos, se añade el bacalao, se le dan unas vueltas, un par de minutos, se rellenan los canutillos, se cibrem con salsa holandesa, con queso rallado, se gratinan en el horno hasta que dore el queso y se sirven con patatas paja fritas.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   


Publicado por felipeluzon @ 6:02
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