Viernes, 11 de noviembre de 2022

CARDOS COCIDOS

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos pencas de cardo, tres dientes de ajo, cinco cucharadas de aceite, un limón, sal y pimienta.

Preparación:

Se cepillan los cardos, se limpian con un trapo húmedo y se lavan, que no les quede ni una mijita de tierra, se frotan con limón se cortan en porciones de cuatro dedos y se dejan en remojo con agua fría un rato.

Se llevan a la olla expres con agua caliente y sal, se cuecen un cuarto de hora desde que pite, se sacan, se escurren, se emplatan y se riegan con ajos cortados en laminas fritos en aceite.


Publicado por felipeluzon @ 6:22
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