Domingo, 13 de noviembre de 2022

CAZUELITA SERRANA CON JAMÓN

Ingredientes: ( 4 personas)

Seis huevos, media pechuga, un cuarto de kilo de guisantes, una cebolla, cuatro cucharadas de crema de leche, tres cucharadas de queso rallado, una nuez de mantequilla, cien gramos de jamón serrano, pan rallado, perejil picado, dos cucharadas de aceite, sal y pimienta.

 Preparación:

En una sartén con dos cucharadas de aceite se saltea la cebolla picada en juliana, pasados cinco minutos se añaden los guisantes, se cocinan diez minutos, se incorpora la pechuga picada en dados mínimos, se dora, se salpimienta.

Se baten los huevos con la crema de leche, se salpimienta, se añaden el jamón picado, el salteado de pechuga, el queso rallado, el perejil picado a cuchillo, se reparte entre cuatro cazuelitas de barro untadas con mantequilla y espolvoreadas con pan rallado, se cocinan en el horno a baño Maria tres cuartos de hora, se sacan y se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 7:12
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