Lunes, 14 de noviembre de 2022

CEBOLLAS RELLENAS  CON REQUESÓN

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro cebollas hermosas, doscientos gramos de requesón, cuatro setas, una zanahoria, dos cucharadas de vino blanco, tres cucharadas de queso rallado, cinco cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta.

Preparación:

Se pelan las cebollas, se cuecen veinte minutos en una cazuela con agua y sal, se corta el sombrero, se reserva, se vacían con cuidado, se pica el vaciado, se mezcla con la zanahoria picada y las setas picadas en grueso, se saltean en una sartén con dos cucharadas de aceite hasta que evapore el agua que sueltan las setas (unos diez minutos), se salpimienta.

Se mezcla en requesón con dos cucharadas de queso rallado, con el salteado y se rellena las cebollas con la mezcla, se cubren con el sombrero y se llevan a una fuente de horno, se espolvorean con queso rallado y se cocinan en el horno a ciento ochenta grados veinte minutos, se dejan enfriar y se sirven


Publicado por felipeluzon @ 7:17
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