Lunes, 14 de noviembre de 2022

CEBOLLITAS RELLENAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Dieciséis cebollitas, un cuarto de kilo de champiñones, cuatro lonchas de jamón, una cebolla, un diente de ajo, dos cucharadas de perejil, medio vaso de aceite, medio vasito de vino, harina de freír pescado, sal y pimienta

Preparación:

En una sartén con aceite se fríe la cebolla picada, cuando comience a dorar se añade el ajo cortado en laminas, el jamón picado, se salpimienta.

Se asan las cebollitas en el horno, se descabezan, se les saca la pulpa, que se añade al refrito.

Se limpian los champiñones, los troncos se pican y se añaden al refrito, las cazoletas se asan.

Se rellenan las cebollitas con el refrito y se sirven acompañadas con los champiñones asados.

Generalmente sobra refrito, se soluciona rellenando algunas cazoletas de champiñón.


Publicado por felipeluzon @ 7:18
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