S?bado, 19 de noviembre de 2022

COCER GALERAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de galeras, agua con sal.

Preparación:

Se lavan las galeras, se limpian y se desechan las que estén dañadas.

Se pone al fuego una cazuela con agua y sal, cuando rompa a hervir, se añaden las galeras, se les da una cochura de dos minutos y medio, se refrescan al grifo y se dejan enfriar al fresco hasta el momento de consumirlas.

Esta es la manera tradicional de cocer galeras en la Costa de Huelva, si tienes agua de mar, es el agua ideal para cocerlas


Publicado por felipeluzon @ 7:15
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