Domingo, 20 de noviembre de 2022

CÓCTEL DE MEJILLONES CON LANGOSTINOS

Ingredientes: ( 4 personas)

Un centro de lechuga, una docena de mejillones en escabeche, dieciséis langostinos cocidos, un aguacate, un limón, un vaso de mayonesa, sal y pimienta.

Preparación:

Se sacan las hojas del centro de lechuga, se lavan, se secan y se pican en juliana fina, se ligan con el aguacate, un chorrito de zumo de limón, la mitad de la mayonesa, sal y pimienta, se reparte entre cuatro copas.

Se cubren, con dos mejillones por copa, cuatro langostinos pelados y una isla de mayonesa en el centro, se dejan reposar al fresco un rato y se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 7:01
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