Domingo, 20 de noviembre de 2022

CÓCTEL DE NUECES Y MEJILLONES

Ingredientes: ( 4 personas)

Un cuarto de kilo de gambas, un pepino, una ramita de apio, cien gramos de nueces peladas, lechuga, una taza de mayonesa, una cucharada de mostaza, una cucharada de Ketchup, una cucharada de coñac, piri-piri, sal y pimienta.

Preparación:

Se cuecen las gambas, se pelan y se mezclan en un dornillo, pequeño con el pepino cortado en lonchitas muy finas, sin pepitas, el apio, limpio, cortado en rodajitas y las nueces troceadas.

Se mezcla la mayonesa con la mostaza, el Ketchup, el coñac, una chispa de piri-piri, sal y pimienta, se incorpora la mezcla de gambas, se liga y se reserva.

Se coloca un lecho de lechuga picada en cuatro copas de cóctel, se rellenan con la ensalada de gambas y nueces, se decoran con media nuez pelada y se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 7:02
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