Mi?rcoles, 23 de noviembre de 2022

CONEJO AL ACEITE Y LIMÓN

Ingredientes: ( 4 personas)

Un conejo, cinco cucharadas de aceite de oliva, un diente de ajo, romero, laurel, un vaso de vino blanco, salvia, dos limones, sal y pimienta.

Preparación:

En una sartén se fríen, tres minutos, el romero, el laurel, la salvia y los dientes de ajo

Se añade el conejo, limpio y troceado, se salpimienta y se riega.

el vino, se reduce por cochura.

Se baja el fuego, se tapa, se cocina tres cuartos de hora, se destapa y se cocina otro cuarto de hora más, se retiran el laurel y los ajos, se adereza con el zumo de los limones, se cocina cinco minutos y se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 6:29
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