Domingo, 04 de diciembre de 2022

ENSALADA DE GAMBAS QUiNOA Y NECTARINA

Ingredientes. ( 4 personas)

Una ramita de apio, una cebolla, dos nectarinas, cien gramos de hoja de roble, medio kilo de quinoa cocida, medio kilo de gambas cocidas, cincuenta gramos de aceitunas negras sin hueso, el zumo de un limón, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpia el tallo de apio y se corta en rodajas muy finas, se liga con la cebolla cortada en medios aros.

Se mezclan en una ensaladera la lechuga hoja de roble picada para ensalada con la quinoa, el apio, la cebolla y la mitad de las gambas, se salpimienta, se adereza con zumo de limón, se lleva a una ensaladera, se cubre con el resto de las gambas, las aceitunas cortadas en aros y las nectarinas cortadas en gajos


Publicado por felipeluzon @ 6:42
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