Martes, 24 de enero de 2023

PAN RELLENO

Ingredientes: ( 4 personas)

Una barra de pan, cuatro nueces de mantequilla, cien gramos de taquitos de jamón de York, media cucharada de alcaparras, dos huevos duros, dos cucharadas de queso rallado, una cucharada de pistachos majados en grueso,, tres filetes de anchoa, dos cucharadas de mostaza, sal y pimienta.

Preparación:

Se cortan las puntas de la barra de pan, se vacía con una cucharita (sin romper la corteza) y un cuchillo, se reserva.

En un cuenco se bate la mantequilla en pomada con la mostaza, las anchoas picadas, las alcaparras picadas, el queso rallado, los pistachos y el jamón cortado en daditos, se rellena el pan con la mezcla y una manga pastelera sin boquilla.

Se lleva a la nevera cuatro horas, se saca, se corta en rodajas y se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 8:40
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